Ramazan ayı öncesinde yapılan fiyat artışlarının ardından İstanbul’daki gıda toptancılarından dikkat çeken bir adım geldi. İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı (İGTOT) yönetimi ve esnafı, vatandaşların temel gıda ürünlerine daha uygun fiyatlarla ulaşabilmesi amacıyla birçok üründe fiyatları sabitleme kararı aldı.
Süt ve süt ürünlerinden bakliyata, yağdan hurmaya kadar Ramazan sofralarının vazgeçilmez ürünlerinde fiyatların dondurulduğu açıklandı. Kararın bugünden itibaren geçerli olduğu bildirildi.
“Ramazan’da Fedakârlık Yapacağız”
İGTOT Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Karlı, Ramazan öncesinde esnafla geniş kapsamlı bir toplantı yaptıklarını ve fiyat sabitleme kararının ortak mutabakatla alındığını söyledi.
Avrupa’nın en büyük gıda çarşılarından biri olduklarını belirten Karlı, yaklaşık 2 bin 300 araçlık otopark kapasitesiyle hizmet verdiklerini ve çarşıda gıdanın her çeşidine erişim sağlandığını ifade etti.
Karlı, “Tüm gıda çeşitlerinin fiyatlarını her Ramazan ayında olduğu gibi bu Ramazan’da da sabitledik. Allah nasip ederse gelen bütün esnafa, mahalle halkımıza ve İstanbullulara hizmet etmeye hazırız. Amacımız Ramazan ayında bir hayır yapmak. Kendi kâr marjımızdan fedakârlık yapacağız” dedi.
Hangi Ürünlerin Fiyatı Sabitlendi?
Fiyatı sabitlenen ürünler arasında şunlar yer alıyor:
-
Süt ve süt ürünleri
-
Kahvaltılıklar ve şarküteri ürünleri
-
Ayçiçek yağı
-
Pirinç
-
Kuru fasulye
-
Nohut
-
Mercimek
-
Bulgur
-
Hurma
Kuru gıda toptancısı Adem Lenger, bazı ürünlerde belirlenen sabit fiyatları kamuoyuyla paylaştı. Buna göre:
-
Kuru fasulye: 60 TL
-
Bulgur: 32 TL
-
Yerli kırmızı mercimek: 80 TL
-
Yeşil mercimek: 75 TL
-
18 litrelik ayçiçek yağı: 1600 TL
Lenger, “Belki fiyatlar biraz daha yukarı çıkabilirdi ancak elimizdeki stoklar doğrultusunda sabit tutmaya çalıştık” dedi.
Hurma Fiyatlarında Üst Sınır
İGTOT Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve kuruyemiş toptancısı Cengiz Karadağ da hurma fiyatlarıyla ilgili bilgi verdi. Karadağ, hurmaların 100 TL’den başladığını ve en üst segment ürünlerin 600-700 TL aralığında olduğunu belirtti.
“1200 lira gibi söylenilen yüksek fiyatlar toptancılarda yok. Biz en üst segment hurmayı 600-700 liraya satıyoruz” diyen Karadağ, fiyatların Ramazan boyunca sabit kalacağını vurguladı.
Süt ve Et Ürünlerinde Zam Yok
Süt ve süt ürünleri toptancısı Onur Sefa Çakıloğlu ise Ramazan sofralarında özellikle sahur için tercih edilen ürünlere dikkat çekti. Beyaz peynir, taze kaşar, dilimli kaşar gibi ürünlerin yanı sıra kavurma, sucuk ve pastırma gibi et ürünlerine talebin artmasını beklediklerini söyledi.
Çakıloğlu, “Ulusal Süt Konseyi’nin açıkladığı rakamlarla ham madde fiyatları arttı. Maliyetler yükseldi ancak verdiğimiz söz gereği Ramazan boyunca zam yapmayacağız” ifadelerini kullandı.
“Kendi Kendimizi Denetleyeceğiz”
İGTOT Başkanı Mustafa Karlı, fiyat sabitleme kararının uygulanması için esnafın kendi içinde denetim mekanizması oluşturduğunu da belirtti.
“Biz kendi kendimizi denetleyeceğiz. Bugün sabitledik, yarın bir başkası farklı fiyatla satma şansına sahip olmayacak. Bu konuda kararlıyız” diyen Karlı, fabrikalarla da iletişim halinde olduklarını ve yeni bir zam beklemediklerini söyledi. Olası bir fiyat artışı durumunda stoklarla süreci dengeleyeceklerini ifade etti.
Amaç: Ramazan’da Vatandaşın Yükünü Hafifletmek
Ramazan ayı öncesinde gıda fiyatlarında yaşanan artışlar kamuoyunda tartışma konusu olurken, toptancı esnafının aldığı sabitleme kararı vatandaşlar açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Özellikle temel tüketim ürünlerinde fiyatların sabit tutulması, hem perakende esnafı hem de son tüketici açısından maliyet baskısını bir miktar azaltmayı hedefliyor.
İGTOT yönetimi, Ramazan boyunca fiyat istikrarını korumakta kararlı olduklarını vurgularken, uygulamanın piyasaya nasıl yansıyacağı önümüzdeki haftalarda netlik kazanacak.
