Yeni Tanım ve Etiketleme Kuralları
Avrupa Parlamentosu milletvekilleri, ette “hayvanların yenilebilir kısımları” şeklinde yeni bir tanım getirilmesini önerdi. Bu düzenlemeye göre; biftek, burger, şnitzel ve sosis gibi ifadeler, yalnızca gerçek et ürünlerinde kullanılabilecek. Et ürünlerine alternatif olarak üretilen bitki bazlı veya laboratuvar ortamında hazırlanan ürünler, tüketiciyi yanıltmamak için daha sıkı biçimde etiketlenecek.
Bu öneri kabul edilirse, bitki bazlı burgerler ve vejetaryen sosisler, “burger” veya “sosis” gibi geleneksel et terimleriyle satışa sunulamayacak. Böylece Avrupa genelinde tüketicilerin ürünleri doğru anlaması amaçlanıyor.
Oylama ve Parlamento Süreci
Avrupa Parlamentosu Genel Kurulu’nda yapılan oylamada, yetki belgesi 532 evet, 78 hayır oyuyla kabul edildi. Bu belge, AP’nin tarım, gıda ve tedarik zincirine yönelik yeni kurallardaki pozisyonunu belirleyerek üye ülkelerle yapılacak müzakerelerde referans alınacak.
Tasarı, Avrupa Parlamentosu ile üye ülke temsilcileri arasında yapılacak müzakerelerin ardından nihai hâlini alacak. Bu süreç, bitki bazlı ürünlerin pazarlanma biçimini ve et terimleri kullanımını kesinleştirecek.
Sektörden Tepkiler ve Tartışmalar
Bitki bazlı ürün üreticileri, öneriye tepki gösterdi. Üreticiler, bu düzenlemenin alternatif protein pazarının büyümesini yavaşlatabileceğini ve tüketicilerin ürünleri yanlış anlamasına yol açabileceğini belirtiyor.
Öte yandan et üreticileri ve çiftçiler, yeni düzenlemenin gerçek et ürünlerini koruma ve tüketici yanılgısını önleme açısından kritik olduğunu savunuyor. Parlamento tartışmaları, et ve bitki bazlı ürünler arasındaki rekabetin nasıl düzenleneceğini gösteren önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Avrupa Tüketicileri ve Pazar Üzerindeki Etkiler
Eğer öneri yasalaşırsa, Avrupa’daki vejetaryen ve vegan ürünlerin pazarlama stratejileri değişecek. Market raflarındaki ürün isimleri, tüketicilere daha net bilgi verecek şekilde yeniden düzenlenecek. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler için pazarda yeni dengeler oluşturabilir.
Avrupa Birliği’nin bu hamlesi, gıda politikalarında etin korunması, çiftçi ve üretici haklarının güvence altına alınması açısından önemli bir adım olarak görülüyor. Ancak vegan ve vejetaryen ürün pazarındaki oyuncular için yeni etiketleme ve pazarlama kuralları, sektörde tartışmalı bir konu olmaya devam edecek.
