Dünyanın en büyük kahve zincirlerinden Starbucks, değişen tüketici alışkanlıkları ve artan işletme maliyetleri nedeniyle ABD genelinde kapsamlı bir küçülme sürecine giriyor. Şirket, başta New York, Los Angeles ve Chicago olmak üzere birçok büyük şehirde toplam yaklaşık 400 mağazasını kapatma kararı aldı. Bu hamle, Starbucks’ın yıllardır sürdürdüğü “her köşe başında mağaza” stratejisinin sona erdiğini gözler önüne serdi.
Uzun yıllar boyunca şehir merkezlerinde yoğunlaşan bir büyüme politikası izleyen Starbucks, uzaktan çalışmanın kalıcı hale gelmesiyle birlikte müşteri trafiğinde ciddi bir düşüş yaşandığını kabul etti. Özellikle sabah saatlerinde ofis çalışanlarına hitap eden mağazaların, eski yoğunluğunu kaybetmesi bu kararda belirleyici oldu.
CEO Brian Niccol’dan Net Mesaj
Geçtiğimiz yıl Chipotle’dan Starbucks’a CEO olarak transfer edilen Brian Niccol, şirketin yeni dönemde daha verimli ve dengeli bir mağaza dağılımı hedeflediğini açıkladı. Niccol, birbirine çok yakın konumlanan şubelerin artık sürdürülebilir olmadığını vurgulayarak, 1 milyar dolarlık yeniden yapılanma planı kapsamında bu adımın atıldığını belirtti.
CNN’in aktardığı bilgilere göre, kapatılacak mağazaların önemli bir bölümü büyük metropollerde yer alıyor. Sadece New York’ta 42 mağazanın kapatılması planlanırken, bu rakam Starbucks’ın şehirdeki toplam mağaza sayısının yaklaşık yüzde 12’sine denk geliyor. Los Angeles’ta 20’den fazla, Chicago’da 15, San Francisco’da 7, Minneapolis’te 6 ve Baltimore’da 5 şubenin kapanacağı ifade ediliyor.
Uzaktan Çalışma Şehir Merkezlerini Vurdu
Uzmanlara göre bu kararın arkasındaki en önemli nedenlerden biri, pandemi sonrası kalıcı hale gelen uzaktan ve hibrit çalışma düzeni. CoStar Group’un analizlerine göre, ofis çalışanı yoğunluğunun azalması özellikle şehir merkezlerinde faaliyet gösteren Starbucks mağazalarının gelirlerini ciddi şekilde düşürdü. Bu durum, birçok lokasyonda mağazaların sürdürülebilirliğini zorlaştırdı.
Ayrıca Starbucks’ın bazı şehirlerde “umumi tuvalet sağlayıcısı” gibi algılanmasından rahatsız olduğu ve bunun da operasyonel yükü artırdığı belirtiliyor. Şirket, bu baskının da bazı mağazaların kapatılmasında etkili olduğunu kabul ediyor.
Türkiye ve Avrupa Etkilenecek mi?
Starbucks’ın ABD’de başlattığı bu küçülme hamlesinin Avrupa ve Türkiye pazarlarını etkileyip etkilemeyeceği ise merak konusu. Şirketten şu ana kadar Türkiye’deki mağazalarla ilgili herhangi bir kapatma planına dair resmi bir açıklama yapılmadı.
Ancak sektör uzmanları, küresel kahve zincirlerinin önümüzdeki dönemde daha seçici büyüme modellerine yönelebileceğini ve yüksek maliyetli lokasyonlarda benzer adımların gündeme gelebileceğini belirtiyor.
Starbucks’ın aldığı bu karar, perakende sektöründe değişen tüketici davranışlarının ve çalışma düzeninin dev markalar üzerindeki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi.
